Publisher's Synopsis
Durante o período pós-revolução verde, Punjab emergiu como um estado de desenvolvimento agrícola. Como resultado, o aumento da disponibilidade de resíduos de culturas agrícolas, forragem verde devido ao cultivo consorciado e resíduos de moagem dos produtos processados fortaleceram a base para uma alimentação animal diversificada e facilitou a posição de abastecimento que pode ter reduzido o custo de criação os animais. Enquanto, por outro lado, a crescente urbanização e os níveis de renda aumentaram o poder de compra, maior alfabetização por questões de saúde e nutrição, mudanças no estilo de vida podem ter impulsionado o aumento da demanda por este setor, então o estudo sobre a produção e a comercialização de leite e produtos lácteos em Punjab. O estudo apresentou um inquérito realizado durante 2006-2007 nos dois distritos (Ludhiana e Moga) do Punjab e os resultados obtidos no que diz respeito à produção, consumo e excedentes comercializados, canais de comercialização de leite e produtos lácteos, fatores determinantes das escolhas de canais e os diversos foram discutidos os problemas enfrentados pelos produtores de leite e pelos agentes do mercado. Várias conclusões foram feitas.
