Publisher's Synopsis
INTRODUCTION
Le dessert est un plat qui conclut un repas. Le cours se compose d'aliments sucrés, tels que des confiseries, et éventuellement d'une boisson telle que du vin de dessert et de la liqueur. Dans certaines parties du monde, comme une grande partie de l'Afrique centrale et de l'Afrique de l'Ouest, et la plupart des régions de Chine, il n'y a pas de tradition d'un plat de desserts pour conclure un repas.
Le terme dessert peut s'appliquer à de nombreuses confections, telles que les biscuits, les gâteaux, les biscuits, les crèmes anglaises, les gélatines, les glaces, les pâtisseries, les tartes, les puddings, les macarons, les soupes sucrées, les tartes et la salade de fruits. Les fruits sont également couramment présents dans les desserts en raison de leur douceur naturelle. Certaines cultures adoucissent les aliments qui sont plus généralement salés pour créer des desserts.
