Publisher's Synopsis
Ziel dieser Untersuchung war es, das Potenzial und den Einfluss der Zwänge für die Produktion und Zertifizierung von Bio-Kaffee auf Farmen in den Bezirken Chontabamba, Oxapampa und Huancabamba in der Provinz Oxapampa, Pasco, zu ermitteln. Es wurde festgestellt, dass 9,8 % der Kaffeebauern in Gruppe I angesiedelt sind und ein hohes Potenzial haben, sich zu zertifizieren und kurzfristig Bio-Kaffee zu produzieren, 73,2 % der Kaffeebauern sind in Gruppe II angesiedelt und haben ein mittleres Potenzial, und 17,1 % der Kaffeebauern sind in Gruppe III angesiedelt und haben ein geringes Potenzial. Die Haupteinschränkungen für die Zertifizierung und die Produktion von Bio-Kaffee im Untersuchungsgebiet sind, in der Reihenfolge ihrer Relevanz, die schwache Assoziativität der Erzeuger, die fehlende Finanzierung und das niedrige Niveau des technologischen Managements, die mangelhafte Assoziativität wirkt sich direkt auf die nicht konsolidierte Kaffee-Wertschöpfungskette aus, die schwache Unternehmensführung und diese wiederum beeinflusst die begrenzte Finanzierung des Zertifizierungsprozesses.
