Publisher's Synopsis
Die Straucherbse ist die wichtigste Hülsenfrucht der Regenfeldbaukultur. Sie dient sowohl als Nahrungs- als auch als Futterpflanze und enthält einige wichtige Aminosäuren wie Methionin, Lysin und Tryptophan. Die Taubenerbse ist eine Mehrzweckpflanze: Die Körner werden als Dal gegessen; die grünen Hülsen werden als Gemüse verwendet; die Blätter der Taubenerbse werden für die Aufzucht von Seidenraupen verwendet; die Schale, die grünen Blätter und die Spitzen werden als Futtermittel verwendet und dienen auch als Gründüngung. Taubenerbsen werden auch für medizinische Zwecke verwendet, da sie in der traditionellen chinesischen Medizin zur Schmerzlinderung und als Beruhigungsmittel eingesetzt werden. Rhizobium ist für Hülsenfrüchte von Vorteil, da die Stickstofffixierung den Ernteertrag steigern kann. Der Nodulationsprozess ist eine Reihe von Ereignissen, bei denen Rhizobium mit den Wurzeln von Leguminosen interagiert, um eine spezialisierte Struktur namens Wurzelknöllchen zu bilden.
