Publisher's Synopsis
Bun venit în lumea dulcilor răsfăț! În această carte de bucate, vă invităm să porniți într-o călătorie încântătoare prin tărâmul glazurilor, glazurilor și ganaches-urilor.
Această carte de bucate este concepută pentru a demistifica arta de a crea aceste topping-uri delicioase, echipându-vă cu cunoștințele și încrederea pentru a vă duce abilitățile de coacere la nivelul următor. În aceste pagini, veți descoperi o comoară de rețete încercate și testate pentru o varietate de glazură, glazură și ganache. De la glazurele clasice de cremă de unt și glazura cu cremă de brânză până la ganachesuri catifelate de ciocolată și glazurele catifelate, am inclus o gamă largă de opțiuni pentru fiecare gust și ocazie.
Fie că sunteți în căutarea unui topping ușor și pufos pentru un tort de ziua de naștere sau a unui ganache bogat și decadent pentru o sărbătoare specială, veți găsi rețeta perfectă aici. Dar această carte de bucate este mai mult decât o simplă colecție de rețete. De asemenea, am inclus sfaturi, trucuri și tehnici neprețuite pentru a vă ajuta să obțineți rezultate la nivel profesional. Veți învăța secretele din spatele obținerii consistenței perfecte, a decorațiunilor uimitoare și a obținerii unor finisaje impecabile. Cu instrucțiunile noastre pas cu pas și ghidul util de depanare, veți putea face față cu ușurință oricărei provocări cu glazură, glazură sau ganache. Așadar, fie că plănuiți o sărbătoare grandioasă sau pur și simplu doriți să adăugați o notă de dulceață coacerii de zi cu zi, lăsați-vă să fiți ghidul.
Pregătește-te să creezi capodopere comestibile care îți vor uimi familia, prietenii și papilele gustative!
