Publisher's Synopsis
Imbarka ghal vjagg kulinari bhal haddiehor bi "Flavors of the Middle Kingdom: A Culinary Odyssey," ktieb tat-tisjir li jehodkom fil-fond fil-qalba tal-kcina Ciniza. Imnizzel mit-talent Mei Liang, dan il-ktieb huwa l-passaport tieghek ghad-dinja diversa u tantalizing tat-toghmiet Cinizi, mit-toroq biezla ta 'Beijing sal-kcejjen tan-nar ta' Sichuan.
"Flavors of the Middle Kingdom" hija aktar minn sempliciment ktieb tat-tisjir; hija esperjenza immersiva li tittrasportak lejn id-dinja vibranti u kkomplikata tat-tisjir Ciniz. Mei Liang, esploratur u espert kulinari, ikkurat gabra ta' ricetti li jaqbdu l-essenza tal-wirt kulinari tac-Cina.
Mit-toghmiet delikati tad-dim sum sal-platti kuragguzi u fiery ta 'Hunan, dan il-ktieb tar-ricetti jkopri firxa wiesgha ta' kcejjen regjonali Cinizi, u jizgura li kull palat ikun sodisfatt. L-istruzzjonijiet metikoluzi u l-pariri minn gewwa ta' Mei Liang jaghmlu dawn ir-ricetti accessibbli ghal koki tad-dar tal-livelli kollha tal-hiliet, kemm jekk int chef imhawwar jew novizzi fil-kcina.
Il-kcina Ciniza hija xenarju ta 'gosti, nisga, u tekniki, u "Flavors of the Middle Kingdom" tizvela s-sigrieti taghha. B'dan il-ktieb f'idejk, mhux biss titghallem kif tipprepara platti Cinizi awtentici izda wkoll tikseb apprezzament profond ghall-kultura u l-istorja li sawru din it-tradizzjoni kulinari notevoli.
Ipprepara biex tqajjem il-blanzuni tat-toghma tieghek ghal toghmiet godda u eccitanti, hekk kif tibda din l-odisseja kulinari b'Mei Liang bhala l-gwida tieghek. "Toghmiet tar-Renju Nofsani" hija aktar minn ktieb tat-tisjir; hija stedina biex tesplora l-xenarju rikka tal-kcina Ciniza u ggib it-toghmiet awtentici taghha fil-kcina tieghek stess.
