Publisher's Synopsis
Le sucre a souvent été cité comme l'un des produits de base agricoles dont la politique est la plus faussée. Ces distorsions ont conduit certains commentateurs à décrire le marché mondial comme un marché où les prix n'ont que peu de rapport avec les coûts moyens de production du sucre des producteurs les plus efficaces. Cette situation est en grande partie imputable au niveau élevé de soutien et de protection accordé aux industries sucrières dans les pays de l'OCDE. L'objectif principal de ce document est d'analyser la structure politique de l'industrie sucrière dans différents pays. Il tente également d'analyser les tendances antérieures et postérieures au millénaire dans l'industrie sucrière. Le document examine tout d'abord l'histoire de la production de sucre dans chacun des pays. Ensuite, il examine la structure actuelle de la politique du gouvernement liée au secteur.
