Publisher's Synopsis
Chào mừng bạn dến với thế giới tuyệt vời của dậu xanh-một loại siêu thực phẩm da nang dã duợc ua chuộng trong nhiều thế kỷ ở nhiều nền van hóa và ẩm thực. Trong cuốn sách nấu an này, chúng tôi bắt tay vào một cuộc phiêu luu ẩm thực nhằm tôn vinh tiềm nang dáng kinh ngạc của dậu xanh, mang dến cho bạn một kho tàng công thức nấu an sẽ cách mạng hóa cách bạn nấu và an.
Ðậu xanh hay còn gọi là dậu garbanzo không chỉ giàu chất dinh duỡng mà còn có khả nang thích nghi dáng kinh ngạc. Từ món hầm thịnh soạn dến món salad sống dộng, từ dồ an nhẹ giòn dến món tráng miệng hấp dẫn, dậu xanh có thể nâng tầm bất kỳ món an nào bằng huong vị, kết cấu và lợi ích dinh duỡng dộc dáo của chúng. Cho dù bạn là nguời an chay thuần chay, nguời an uống quan tâm dến sức khỏe hay chỉ don giản là muốn bổ sung thêm protein từ thực vật vào chế dộ an uống của mình, cuốn sách nấu an này là huớng dẫn dể bạn khai thác toàn bộ tiềm nang của dậu xanh.
Trong các trang này, bạn sẽ tìm thấy nhiều công thức nấu an thể hiện tính linh hoạt của dậu xanh. Chúng tôi sẽ dua bạn vào cuộc hành trình khám phá ẩm thực toàn cầu, khám phá các món an từ Ðịa Trung Hải, Trung Ðông, Ấn Ðộ và hon thế nữa. Từ món hummus kem và món falafel thỏa mãn dến món cà ri dậu xanh thom ngon và các món nuớng làm từ dậu xanh sáng tạo, cuốn sách nấu an này có dủ thứ cho mọi sở thích và mọi dịp.
Vì vậy, hãy cùng chúng tôi di sâu vào thế giới của dậu xanh. Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn các mẹo, kỹ thuật nấu an cần thiết và những cách sáng tạo dể kết hợp dậu xanh vào công thức nấu an yêu thích của bạn. Hãy sẵn sàng dể thuởng thức huong vị dậm dà, kết cấu vừa ý và khả nang ẩm thực vô tận mà dậu xanh mang lại. Hãy cùng nhau bắt dầu cuộc hành trình dầy huong vị này!
