Publisher's Synopsis
Salmonella spp и E. coli BLEE - бактерии, имеющие большое значение для общественного здравоохранения в связи с их участием как в заболеваниях пищевого происхождения, так и в устойчивости к антимикробным препаратам. Основной целью настоящего исследования было выделение Salmonella spp и E. coli BLEE из содержимого кала и брыжеечных лимфатических узлов свиней, забитых на предприятии EMRAQ-EP, и статистическая связь этих изолятов с местом происхождения свиней. Всего было отобрано 365 проб содержимого цека и брыжеечных ганглиев из зоны эвисцерации свиней. Для микробиологического анализа Salmonella spp. использовалась методика, предложенная в стандарте ISO 6579, а для определения E. coli BLEE - стандарт ISO 16649. Всего было получено 56 (15,3%) и 347 (95%) изолятов Salmonella spp. и E. coli BLEE соответственно. Тест Хи-квадрат не выявил статистической значимости между наличием Salmonella spp. и E. coli BLEE в содержимом кала и брыжеечных лимфатических узлах и географическим местом происхождения отобранных свиней (p>0,05).
