Publisher's Synopsis
Velkomin í Jóns Ásgeirssonar bók, "Miðjarðarhafsmatur: Leiðsögumaður um Ástkæru Eldhús Miðjarðarhafsins". þessi handbók færir Þig yfir breiða Þverhnið Miðjarðarhafsmatsins, allt frá kryddríku mati Marokkó til fersku sjávarafurðanna í Gríkklandi.
þessi matur, sem er frægur fyrir að vera hollur og bragðmeðferðum ríkur, birtist í yndislega mismunandi formum í hverju landi sem Miðjarðarhafin snertir. Ásgeirsson býður upp á stöðluð og skiljanleg mátunarkerfi, sem gera Það einfalt að elda Þessa matur, sem margir hafa elskað um heim allan.
Hvernig Þú getur blandað saman völdum kryddjurtum til að ná fram einstökum bragðum og hvernig best er að vinna með ferskar hráefni. "Miðjarðarhafsmatur" er ekki bara uppskriftabók, heldur samanstendur af frásögnum sem flæða saman til að skapa heildstætt innsýn í matsmenningu Miðjarðarhafssvæðisins.
