Publisher's Synopsis
Dobrodosli v svetu sladkega razvajanja! V tej kuharski knjigi vas vabimo, da se podate na cudovito potovanje skozi kraljestvo glazur, glazur in ganachejev. Ne glede na to, ali ste strasten domaci pek ali profesionalni slascicar, je ta knjiga vas najboljsi vir za povzdigovanje vasih sladic na nove visave okusnosti.
Glazure, glazure in ganache so kronski dragulji vsake sladice. Dodajo dodatno plast okusa, teksture in vizualne privlacnosti ter spremenijo preproste torte, kolacke, piskote in pecivo v izjemne poslastice, zaradi katerih vsi hrepenijo po vec. Ta kuharska knjiga je zasnovana tako, da demistificira umetnost ustvarjanja teh slastnih prelivov ter vas opremi z znanjem in samozavestjo, da svoje pekovske spretnosti dvignete na visjo raven.
Na teh straneh boste odkrili zakladnico preizkusenih receptov za razlicne glazure, glazure in ganache. Od klasicnih glazur iz maslene kreme in glazur iz kremnega sira do zametnih cokoladnih ganachejev in svilnato gladkih glazur, vkljucili smo siroko paleto moznosti za vsak okus in priloznost. Ne glede na to, ali iscete lahek in puhast preliv za rojstnodnevno torto ali bogat in dekadenten ganache za posebno praznovanje, boste tukaj nasli popoln recept.
Toda ta kuharska knjiga je vec kot le zbirka receptov. Vkljucili smo tudi neprecenljive nasvete, trike in tehnike, ki vam bodo pomagali doseci rezultate na profesionalni ravni. Spoznali boste skrivnosti doseganja popolne konsistence, oblikovanja osupljivih okraskov in doseganja brezhibnih zakljuckov. Z nasimi navodili po korakih in koristnim vodnikom za odpravljanje tezav se boste lahko z lahkoto spopadli s kakrsnim koli izzivom glazure, glazure ali ganacheja.
Torej, ne glede na to, ali nacrtujete velicastno praznovanje ali preprosto zelite svoji vsakodnevni peki dodati kancek sladkosti, naj bodo GLADUNA, GLADUR IN GANAS ZA VSAKO PRILOZNOST vase vodilo. Pripravite se na ustvarjanje uzitnih mojstrovin, ki bodo navdusile vaso druzino, prijatelje in brboncice
