Publisher's Synopsis
Der Anbau von Pleurotus ostreatus (Orellana) ist eine Alternative in der landwirtschaftlichen Produktion, da es sich um ein Produkt handelt, das verschiedene Nahrungsbestandteile für den Menschen liefert, einen hohen Gehalt an essentiellen Aminosäuren, Vitaminen B1, B12 und D, Ascorbinsäure, Ballaststoffen und Mineralien sowie einen niedrigen Fettgehalt, der der Gesundheit zugute kommt. Es ist wichtig zu erwähnen, dass die Planung eines Orellana-Produktionsprojekts zweifelsohne die vorherige Planung von Aktivitäten in den Bereichen Planung, Bau, Produktion und Marketing als eine der Prioritäten erfordert.
