Publisher's Synopsis
¿Por qué fracasan la mayorìa de las dietas? ¿Por qué una persona que come un determinado alimento aumenta de peso mientras otra que come lo mismo adelgaza? ¿Por qué, pese a todos los consejos sobre qué hemos de comer, seguimos engordando?Las respuestas son mucho más sorprendentes y fascinantes de lo que nos habìan hecho creer. La clave de la salud y el adelgazamiento no está en la última dieta de moda, ni siquiera en la consigna simplista de "comer menos y hacer más ejercicio", sino en los microbios que ya tenemos dentro.Basándose en los últimos conocimientos cientìficos y en sus propias y punteras investigaciones, Tim Spector desmitifica las habituales ideas erróneas sobre las grasas, las calorìas, las vitaminas y los nutrientes. Solo si entendemos lo que hace funcionar a nuestros microbios, podremos superar la confusión de la nutrición moderna y tener un intestino y un cuerpo sanos.
