Publisher's Synopsis
¿Qué es la comida cruda?
¿Por qué alimentos crudos?
La comida cruda es completamente natural. Todo animal que ha existido come su alimento crudo. Sólo el hombre se ha desviado. Las frutas y verduras frescas proporcionan nutrientes esenciales que no se pueden obtener de otras fuentes. La mayoría de estos nutrientes se descomponen de alguna manera durante la cocción. Por lo tanto, una opción lógica es comer más crudo, aumentando significativamente nuestra ingesta de nutrientes y proporcionando así a nuestro cuerpo más energía y de mejor calidad. Parte de nuestra misión con este libro es mostrarle que una dieta de alimentos crudos no es secular, rara o radical. Es solo la decisión de no usar tu estufa en este momento. Al hacer esta elección, mantiene intacta su comida (que ha trabajado duro para traer a la mesa) para que pueda entregar lo que se supone que debe; Nutrientes que aportan energía, mantienen y reparan el organismo y le permiten funcionar al máximo
