Publisher's Synopsis
Welkom bij uw gids voor het beheersen van de kunst van het inblikken en conserveren. In de snelle wereld van vandaag beleeft de traditie van het bewaren van seizoensfruit, groenten en kruiden een opleving.
Maar naast de recepten zelf zullen we ons verdiepen in de wetenschap en kunst van het conserveren, waarbij we onderwerpen onderzoeken zoals veilige inmaakpraktijken, essentiële apparatuur en het oplossen van veelvoorkomende problemen. Of u nu een beginner of een doorgewinterde professional bent, ons doel is om u in staat te stellen vol vertrouwen de rijkdom van het seizoen te behouden en maandenlang van de vruchten van uw werk te genieten. Dus stroop je mouwen op, slijp je messen en laten we beginnen aan een heerlijke reis door de wereld van het inblikken en conserveren
