Publisher's Synopsis
Excerpt from D�rrb�chlein f�r den Kleinen Haushalt: Anleitung zum Trocknen von Obst und Gem�se auf der Geisenheimer Herdd�rre Nebst Schlu�wort �ber die Verwendung der D�rrgem�se in der K�che
Sba unter iolchen llmftanben f�r lange Seit in (R)euti'ch lanh ein gewinnbringenher, bl�henher (R)ro�h�rrbetrieb nicht moglich iit, io iollte man {ich, je eher ie befier, beito mehr auf ba? Dhittroclnen in ben lban�haltnngen herlegen, nm ba�$ nicht berl�nfliche fruche Shit in (c)auertoare fiir ben (c)elbit gebrauch iiberguiuhren, unb um in her (c)ntmertungber' %riichte namentlich in ben obitreichen 3ahren wirfiam borgnbeugenx$n hem Ma�e, al? hie (c)au�franen {ich ihren (c)�rrobftbebarf an3 grachten eigenen Mach�tum� herftellen, werben lie fein nu�lanhiiche� iroclenobit gu laufen brauchen, woburch hann bei nnb ber fremben Sionfurreng gang bon felhit ber fliehen nach nnb nach entgegen with. Sa? Sbith�rren fann in Seutfehlanb alb eigener %abri fation�gweig, wie beifpiel�meiie hie Shitweinbereitung' nicht beitehen. Linier Shitbau iit auch bi� it nicht auf bieie $erwatung�art allein, ionbern bielmehr auf ben %riichberlauf, auf hab Sieltern nnb C&infochen ber {fr�chte gegrunhet. 3mmev hin aber iit hab Shittroelnen f�r hen Shitg�chter ein au�erit ichii�hare� Mittel, um wom�glich ielbit auf fleineren, leiitung�= fiihigen (R)�rrapparaten hie weniger ieh�nen, gum %riichberlaui al6 About the Publisher Forgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.com This book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully; any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.