Das Irland-Lesebuch Impressionen Und Rezepte Von Der Grunen Insel

Irland - die grune Regenbogeninsel, das Sehnsuchtsziel im Norden Europas

Irland - das Reich heckengesaumter Hugelketten, verzauberter Taler voller Farne und einsamer Berge, uber die sich Hochmoor erstreckt. Steile Klippen vor der endlosen Weite des Atlantiks, der sich in der Ferne verliert. Nebelschwaden, die uber uppigem Grun dahinziehen, zarte Tautropfen an den Grasern und Schafe, wohin man auch sieht. Hier und da erhebt sich ein einsamer Turm, ragen die Mauern verlassener Hauser aus den Wiesen empor. Sie kunden von einer reichen Vergangenheit und sind Zeugen der geheimnisvollen Geschichten, die von den Menschen auf dieser Insel erzahlt werden. Ihre Legenden wissen von frommen Monchen und schonen Koniginnen, von tapferen Kriegern und von den Feenwesen des kleinen Volks."

Dieses Buch erzahlt Geschichten aus Irland. Der Bogen spannt sich von der mystischen Vergangenheit uber fantastische Landschaften, grosse Literaten und atemberaubende Sehenswurdigkeiten bis hin zum modernen Irland. Abgerundet werden die einzelnen Kapitel sowohl von klassischen als auch von pfiffigen modernen Rezepte aus Irlands uberraschend vielfaltiger Kuche.

Aus dem Inhalt:

Gedanken uber Irland - Tart with the Cart: Molly Malone, Irish Folk and Dance - Der Heilige und der Wunschbaum - Jahre des Elends: The Great Famine - Mary-Ann auf der Brucke: Carrick-a-Rede - Wie man Dunkelheit in Licht verwandelt: das Buch der Engel - Eintopf, Brei und noch allerlei: die irische Kuche - Irlands wilder Westen: von Fischern, Wind und Einsamkeit - Grosser, schneller, besser, mehr: das Guinness-Buch der Rekorde - Die Wiedergeburt aus der Finsternis: Newgrange - Der brave Tinker: von Pferden, Handlern und dem fahrenden Volk - Yahoo! oder die Unzulanglichkeit des Menschen: Jonathan Swift - Am Abgrund: die Cliffs of Moher - Der grune Rausch: die Sache mit St. Patrick - Der Albtraum des James Joyce: ein Besuch in Dublin - Irland zum Gruseln: von Vampiren und anderem Gesindel - Der Junge mit dem Molotowcocktail: auf Spurensuche in Derry - Ein trauriges Lied und ein eiskaltes Bad: Weihnachten in Irland - Versteinerte Kusse: von Feen, Clanchefs und einem magischen Stein - Brady, Brian und der Limerick: ein Lyriker im Pub - Geschichten vom Reisen: die Geologie von Irland - Der wilde Oscar - Das Spiel der Throne und andere Dramen: Drehorte in Irland - Vom Raunen zwischen den Grabern: die Klosterruinen von Irland

Rezepte aus Irland:

Irish Stew - Brown Bread - Irische Herzmuschelsuppe - Kartoffelpfannkuchen - Lemon Tart -Irish Coffee - Shepherd's Pie - Waldschnepfen mit Steckrubengemuse - Seehecht mit Spinat - Guinness Chocolate Tart - Petersiliensuppe - Pfefferminzkuchen nach Art der Traveller - irischer Linsenauflauf - Mandelpudding - St.-Patricks-Pfannkuchen - Austern mit Gurkensalat - Hahnchen mit Guinness - Nutty Chocolate-Fudge - Spiced Beef: ein irischer Weihnachtsbraten - Apricot-and-Almond-Chutney - Irish Winter Punch - Schweinebraten mit Apfelsauce und Puree - Whiskey-Schaum - Shrimps Catcher Breakfast - Stachelbeertorte - Dumpling Stew - Bohnensuppe mit Schinken