Publisher's Synopsis
Witamy w niezwyklej kulinarnej krainie "CZAS MAGICZNY: NAJLEPSZA KSIAZKA KUCHENNA TAMALE", gobelinu utkanego z zywych watków meksykanskiej tradycji, kulinarnego rzemiosla i magicznego uroku masy. Na tych stronach wyruszamy w podróz, która wykracza poza zwyczajnosc, zaglebiajac sie w serce i dusze meksykanskiego robienia tamale - formy sztuki kulinarnej, która wpleciona jest w tkanke kulturowa narodu. Zamknij oczy i wyobraz sobie tetniace zyciem ulice Meksyku, gdzie rytmicznym dzwiekom tetniacych zyciem rynków towarzyszy kuszacy aromat masy zmieszanej z niezliczona iloscia pikantnych nadzien. "Masa Magic" to cos wiecej niz tylko ksiazka kucharska; to portal do bogatej kuchni meksykanskiej, gdzie kazde tamale to historia, a kazdy przepis to hold zlozony pokoleniom wykwalifikowanych rak, które udoskonalily to kulinarne rzemioslo.
Gdy otwieramy drzwi do tego czarujacego swiata, powietrze wypelnia oczekiwanie na odkrycie - odkrycie odwiecznych technik, regionalnych niuansów i tajemnic, które przeksztalcaja proste skladniki w kulinarne arcydziela. Niezaleznie od tego, czy jestes doswiadczonym szefem kuchni, czy nowicjuszem w kuchni, te strony sa zaproszeniem do wyruszenia w transformujaca podróz do serca meksykanskiej tradycji kulinarnej. Kazde przewrócenie strony odkrywa nie tylko przepis, ale takze narracje - narracje, która oddaje znaczenie kulturowe, wspólna radosc i zmyslowa rozkosz, jaka niesie ze soba doskonale wykonane tamale. "Masa Magic" to Twój przewodnik, oferujacy wglad w subtelnosci przygotowania masy, pomyslowy montaz nadzienia i radosc z opanowania tego ukochanego meksykanskiego skarbu kulinarnego.
zatem aromat masa przeniesie Cie na tetniace zyciem ulice Meksyku, gdzie pokolenia gromadzily sie przy stolach, aby oddawac sie magii robienia tamale. Od ponadczasowych klasyków, które przetrwaly próbe czasu, po innowacyjne kreacje, które przesuwaja granice tradycji - niech Twoja kuchnia stanie sie kanwa kunsztu i pasji, które definiuja najwyzsze doswiadczenie tamale. Dolacz do nas w tej kulinarnej odysei, podczas której duch Meksyku ozywa w kazdym skrupulatnie opracowanym przepisie. Niech Twoja podróz przez CZAS MAGICZNY bedzie tak bogata i satysfakcjonujaca, jak wielowiekowa tradycja, która celebruje. ¡ Buen udowodnij
