Publisher's Synopsis
La cocina cajún es conocida por sus sabores audaces y especiados, influenciados por las diversas culturas que han dado forma a las tradiciones culinarias de Luisiana. Desde gumbo de mariscos hasta jambalaya, etouffee de cangrejo de río y bagre ennegrecido, la cocina cajún tiene algo para todos.
En este libro de cocina, nos complace compartir 100 recetas cajún auténticas y deliciosas que seguramente le darán sabor a su cocina. Ya sea que sea un profesional experimentado o un recién llegado a esta sabrosa cocina, lo tenemos cubierto.
Nuestras recetas son fáciles de seguir, con instrucciones paso a paso y consejos útiles para garantizar que sus platos salgan siempre perfectos. También compartiremos información básica sobre la cocina cajún y su historia, así como consejos para dominar los sabores y técnicas únicos que hacen que esta cocina sea tan especial.
Entonces, únase a nosotros en este viaje para descubrir el arte de la cocina cajún. Con nuestras 100 recetas, podrá llevar los sabores de Luisiana a su propia cocina e impresionar a sus amigos y familiares con sus habilidades culinarias
