Publisher's Synopsis
Longan wird in der traditionellen chinesischen Medizin für verschiedene Zwecke verwendet, z. B. zur Beruhigung der Nerven, zur Linderung von Schlaflosigkeit und zur Steigerung des Blutstoffwechsels. Longan-Früchte werden abwechselnd frisch verzehrt und haben ein elegantes und süß schmeckendes Fruchtfleisch. Diese Frucht kann auch zu getrocknetem Fruchtfleisch, Marmelade, Getränken, Wein und Obstkonserven verarbeitet werden. In diesem Übersichtsartikel wurde der Nachweis erbracht, dass die Longanfrucht die wichtigste Quelle für Inhaltsstoffe mit vorteilhaften ernährungsphysiologischen und bioaktiven Eigenschaften ist, doch sind weitere klinische Untersuchungen erforderlich, um die unzähligen Substanzen und ihre Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit aufzudecken.
