Publisher's Synopsis
Istoria ciocolatei
Înainte de a mu?ca într-un baton fin ?i bogat de lapte, ar trebui sa ?tii ca ciocolata nu a fost întotdeauna acest rasfa? dulce. Erau în mod tradi?ional o bautura amara. Ciocolata a fost gasita ini?ial în padurile tropicale din America Centrala.
Ciocolata era cultivata de mezoamericani, iar vechiul trib credea ca ciocolata con?ine puteri mistice. De asemenea, era cunoscut pentru proprieta?ile sale afrodisiace ?i calita?ile spirituale. Bobul de cacao era venerat de maya?i. ?i erau rezervate doar celor mai nobili demnitari, conducatori, razboinici ?i preo?i. A fost, de asemenea, o forma de moneda în regiunea maya?a.
În 1828, a fost fondata presa de cacao. Aceasta ma?ina ar separa untul de cacao ?i pudra de cacao de boabele de cacao. În 1887, un ciocolatier elve?ian a decis sa puna lapte în amestec. El a cautat o modalitate de a pastra ciocolata cu lapte pentru o perioada lunga de timp ?i astfel, ciocolata cu lapte a fost introdusa în lume. De atunci, Ciocolatele au fost u?or accesibile maselor. Cu marketing ?i mai multa produc?ie, ciocolata era acum o delicatesa de care toata lumea se bucura.
