Publisher's Synopsis
La Moringa oleifera è una ricca fonte di proteine digeribili, micronutrienti, fitochimici ecc. e può salvare milioni di vite sviluppando diversi nutraceutici e alimenti funzionali per i più bisognosi. Le germoplasma CHES D-34, CHES D-40 e CHES D-42 sono risultate promettenti in un ecosistema semi-arido, con contenuti di antiossidanti e minerali più elevati, che possono essere ulteriormente sviluppati o desiderati per il miglioramento delle colture, al fine di allevare una varietà di M. oleifera con elevati antiossidanti e nutrienti. In sintesi, la M. oleifera è una coltura emergente per lo sviluppo di alimenti funzionali in grado di soddisfare il fabbisogno nutrizionale e di ridurre la minaccia della carenza alimentare, soprattutto nei Paesi in via di sviluppo.
