Publisher's Synopsis
Ispanyol yemeklerinin sahip oldugu yemeklerin çesitliligi etkileyici. Her bölge, her küçük kasaba ve her ailenin nesiller boyu annelerin/babalarin/çocuklarin/torunlarin miras aldigi lezzetli tarifleri kendi hazirlama yöntemi vardir.
Birçok kisi Ispanyol gastronomisini paella, tortilla, iskembe ve çesitli tapas gibi en ünlü yemekleri ile bilir. Ancak Ispanyol yemeklerinde denemeye deger baska lezzetler de var ve hayal edebileceginizden çok daha fazlasi var.
Yarimadanin farkli mutfaklarinin spesiyaliteleri birçok ansiklopediyi doldurabilir, bu yüzden bu kitap için büyük basarilari, yani her asçinin ögrenmesi gereken klasik ve temel yemekleri seçtik.
Bu leziz tarifler kolayca bulunabilen malzemelerden olusmakta ve daha az deneyimli asçilarin basariyla tamamlamasi için yapilisi adim adim anlatilmaktadir.
