Publisher's Synopsis
La Carne guisada con papas es toda una delicia gastronómica para ser servida como una comida completa a la hora de almorzar o cenar... quizás algunos la prefieran como un agradable acompañante en un día de excursión por el campo o el mar. La Carne Guisada con Papas, el Arroz con Zanahorias y las Tajadas fritas de Plátano maduro que le enseñará a preparar esta sencilla, práctica y económica receta, forman parte de la gastronomía criolla Venezolana, y está basada fundamentalmente en ingredientes naturales, fácil de conseguir en cualquier mercado y tienda de comestibles, dando la oportunidad al comensal y sus invitados, de comer sabroso y saludable, ya que también para su preparación se utiliza un mínimo de grasas y aceites, y no se usan ingredientes tales como colorantes y saborizantes artificiales. Asimismo, el tiempo dedicado para su preparación es corto, y en cuanto a su complejidad para elaborarla no requiere de muchos utensilios de cocina, ni de altos conocimientos de técnicas culinarias, y es importante resaltar, que toda la receta cuenta con un amplio apoyo de imágenes: todas las figuras están numeradas de manera secuencial, de tal manera que la persona que cocine pueda visualizar el "cómo se hace", y seguirlas con confianza, como cada uno de los pasos lógicos durante la preparación de este plato. La receta es muy versátil: se puede variar de muchas maneras, comenzando por utilizar toda la gama de variedades de carnes que existe en el reino animal: cordero, res, pollo, gallina, y hasta pescado. La preferencia y los gustos particulares del comensal, junto a su imaginación, es el límite.
