Publisher's Synopsis
Ser vegetariano o vegano en Japón es un desafío, pero los viajeros vegetarianos no deben desanimarse porque hay mucho para mantenerte bien alimentado.
La cocina japonesa es conocida por su uso intensivo de carne y pescado, e incluso los caldos y salsas suelen tener algunos ingredientes que contienen carne.
El vegetarianismo y el veganismo no son tan populares en Japón como en Occidente, por lo que a menudo encontrarás cierta confusión sobre lo que puedes y no puedes comer. Sin embargo, con un poco de planificación, es posible recorrer Japón e incluso probar comida japonesa vegetariana o vegana, sin comprometer tu dieta.
