Publisher's Synopsis
Sicak bir kase çorba, doyurucu bir güveç ya da baharatli kirmizi biberin, ruhu rahatlatma ve bedeni besleme gücüne sahip, inkar edilemez derecede rahatlatici bir yani vardir. Bu yemek kitabinda sizi mevsimleri ve kültürleri asan tatlar, dokular ve aromalardan olusan bir dünyayi kesfetmeye davet ediyoruz.
Çorbalar, güveçler ve kirmizi biberler yemeklerden çok daha fazlasidir; Bunlar mutfak gelenekleri arasinda bir yolculuk, yavas pisirme sanatinin bir kaniti ve saf, katkisiz bir konfor kaynagidir. Bu sayfalarda, kitalara yayilan ve bu sevilen yemeklerin çok yönlülügünü sergileyen, özenle seçilmis tariflerden olusan bir koleksiyon bulacaksiniz. Yazin hafif ve ferahlatici çorbalarindan kisin kemiklerinizi isitan doyurucu güveçlere, kirmizi biberin atesli baharatlarindan bisküvilerin narin inceligine kadar yemek kitabimiz, kaynayan lezzetler dünyasina geçis pasaportunuzdur.
Ister repertuarinizi genisletmek isteyen deneyimli bir asçi olun, ister mutfakta acemi olun, ayrintili talimatlarimiz, malzeme önerilerimiz ve servis önerilerimiz her yemegin bir zafer olmasini saglar. O halde en sevdiginiz tencereyi, kepçeyi ve önlügü kapin ve evinizi kaynayan iyiligin rahatlatici kokulariyla dolduracak bir mutfak macerasina atilalim.
