Publisher's Synopsis
This historic book may have numerous typos and missing text. Purchasers can usually download a free scanned copy of the original book (without typos) from the publisher. Not indexed. Illusztralva. 1850 edition. Idezet: ...n'offrent non plus rien de remarquable. Le Thibet, presque entierement recouvert de montagnes, et sillonne de torrents impetueux, fournit a ses habitants peu de terres cultivables. Il n'y a guere que les vallees qu'on puisse ensemencer avec quelque esperance d'avoir une moisson a recueillir. Les Thibetains cultivent peu le froment, et encore moins le riz. La principale recolte est en Tsing-Kou, ou orge noire, dont on fait le tsamba, base alimentaire de toute la population thibetaine, riche ou pauvre. La ville de Lha-Ssa est abondamment approvisionnee de moutons, de chevaux et de b ufs grognants. On y vend aussi d'excellents poissons frais, et de la viande de porc dont le gout est exquis. Mais, le plus souvent, tout cela est tres-cher et hors de la portee du bas peuple. En somme, les Thibetains vivent tres-mal. D'ordinaire, leurs repas se composent uniquement de the beurre et de tsamba, qu'on petrit grossierement avec les doigts. Les plus riches suivent le meme regime; et c'est vraiment pitie de les voir faconner une nourriture si miserable, dans une ecuelle qui a coute quelquefois cent onces d'argent. La viande, quand on en a, se mange hors des repas; c'est une affaire de pure fantaisie. Cela se pratique a peu pres, comme, ailleurs, on mange, par gourmandise, des fruits ou quelque legere patisserie. On sert ordinairement deux plats, l'un de viande bouillie et l'autre de viande crue; les Thibetains devorent l'une et l'autre avec un egal appetit, sans qu'il soit besoin qu'aucun genre d'assaisonnement leur vienne en aide. Us ont pourtant le bon esprit de..."
