Publisher's Synopsis
Dieses historische Buch kann zahlreiche Tippfehler und fehlende Textpassagen aufweisen. Kaufer konnen in der Regel eine kostenlose eingescannte Kopie des originalen Buches vom Verleger herunterladen (ohne Tippfehler). Ohne Indizes. Nicht dargestellt. 1804 edition. Auszug: ...zu gehoriger Zeit durch Ihre Hande bei mir einlaufen, so werde ich mich sehr freuen, durch die Ausfuhrung derselben meinem Vaterlande einen Dienst zu erweisen., / Allein eben so nothwendig, als wie die Erziehung des Ciderbaumes, ist auch eine richtige Kenntniss von der Verfertigung des Cidersaftes und der gesammten Behandlung desselben, wenn man einen guten Cider erhalten nill. Der Cider, den ich in und bei Frankfurt trank, verhalt sich, ob er mir gleich als guter Cider angepriesen wurde, gegen guten Normannischen Cider doch nur wie ein gelinder Essig zu einem angenehm leichten Wein. Die Hauptsache liegt hier vielleicht nicht so sehr in der Verschiedenheit der Obstarten als in der Behandlung des (liders selbst. Aus diesem Grunde wird es unsern Teutschen Patrioten und Obstfreunden interessant seyn mussen, wenn ich sie mit einer Berntungsart des Ciders bekant mache, welche ihres Zweckes nicht verfehlen und deren Kenntniss sie vielleicht noch mehr bewegen wird, dem Normannischen Ciderbaume, auf meine Empfehlung, ein kleines Platzchen in ihren Pflanzungen zu vergonnen. Diese Bereitungsart sindet sich in der Abhandlung des Herrn Louis Dubois, Bibliothekars im Departement 1e 1'Ome (der ehemaligen Normandie) uber die Bereitung des Ciders, welche in dem?ten Hefte des diesjahrigen Iahrgangs der nna1e5 cke 1'ziiculture I."rgnoailL von Testier eingeruckt ist. Der Herausgeber, ein vorzuglich erfahrne franzosischer Oekonom, der uber denselben Gegenstand in seinem Iournale mehrere Abhandlungen mitgetheilt hut, ertheilt dieser Behandlungsart ein vorzugliches Lob. Herr Detroi sindet sie ebenfalls sehr..."
