Publisher's Synopsis
Эта книга посвящена выращиванию овощей, в частности подсемейства Allioideae, с акцентом на общие характеристики, выращивание от посадки до сбора урожая и необходимые стандарты маркетинга. В это подсемейство входят следующие овощи лук (Allium cepa L.), чеснок (Allium sativum L.), лук-порей (Allium ampeloprasum L. var. porrum), весенний лук (Allium fistulosum и Schoenoprasum L.), шалот (Allium ascalonicum) и раккио (Allium chinense L.). Авторы книги провели библиографический обзор статей, книг и технических сообщений по данной теме, чтобы собрать как можно больше информации об этих культурах.
