Publisher's Synopsis
100道食谱--酸面包、酵母、低碳水化合物、无麸质、各国特产、面包卷、涂抹和烘焙技巧。
面包是最基本的食物之一，但它却带来了巨大的变化。几乎没有任何其他食物的营养成分如此丰富，可以与如此多的食物结合，并有如此悠久的历史。新鲜出炉的面包，面团轻盈，面包皮酥脆，这就是面包的最佳味道。通过这本书，我们想让你更接近这种体验。了解更多关于不同类型的面粉、酵母和一两个烘烤技巧。
这本书很适合你，如果 ...
你想自己发现面包的魅力。
你想享受面包的多样性。
你想学习烘焙的艺术。
相反，这本书告诉你，你可以很容易地做出真正的好面包或美味的面包卷。在家里，在自己的烤箱里，不需要任何烘烤混合物，味道完全按照你喜欢的方式。
100道包括营养信息的食谱，难度不一，来自以下领域。
- 经典面包
- 酸面团面包
- 低碳水化合物面包
- 无麸质面包
- 世界各地的面包
- 面包
- 酱料
以及更多。让自己感到惊讶
