Publisher's Synopsis
Ласкаво просимо до КИТАЙСЬКА КУХРІНКА ВСЕ, вашої брами до розкриття ретельно охоронюваних секретів автентичної китайської кухні. Кулінарна спадщина Китаю така ж велика й різноманітна, як і його багата історія, і ця кулінарна книга стане вашим ключем до вивчення захоплюючого світу китайських смаків, технік і традицій.
Вирушаючи в цю кулінарну подорож, ви відкриєте для себе мистецтво балансу між солодким і солоним, важливість текстури та культурне значення кожної страви. Від гамірних вулиць Пекіна до спокійних чайних Ханчжоу, кулінарний ландшафт Китаю - це гобелен, що постійно розвивається, і відображає глибоко вкорінені традиції нації та сучасні інновації.
У цій кулінарній книзі ми демістифікуємо інгредієнти, обладнання та методи приготування, необхідні для приготування автентичних китайських страв на вашій власній кухні. Ви навчитеся володіти воком, розшифровувати складні смаки китайських соусів і смакувати місцеві делікатеси з усіх куточків Китаю. Незалежно від того, чи ви кухар-початківець, чи досвідчений шеф-кухар, ця кулінарна книга створена, щоб надихнути, навчати та насолоджувати ваші смакові рецептори.
Отже, готуйтеся вирушити в ароматну пригоду серцем Китаю, і давайте разом розкриємо секрети автентичної китайської кухні.
