Publisher's Synopsis
"Începe?i cu Sous Vide: Ghidul Esen?ial Pentru Nou Veni?i", scris de Victor Ionescu, este manualul de baza pentru oricine dore?te sa exploreze lumea sofisticata a bucatariei sous vide.
Aventura sous vide începe cu Victor, un maestru bucatar cu o pasiune pentru arta culinara ?i un adept al tehnicii sous vide. El nu va ofera doar o în?elegere a tehnicii de gatit sous vide, ci va ?i ajuta sa vede?i poten?ialul acestui mod de gatit în bucataria voastra proprie.
Fara a se limita la simple re?ete, Victor ofera un ghid complet pentru începatori, concentrându-se pe principiile de baza, echipamentele necesare ?i tehnica precisa pentru a gati sous vide. El va îndruma prin fiecare pas al procesului, explicând importan?a temperaturii ?i a timpului în aceasta metoda unica de gatit.
