Publisher's Synopsis
Zaman, gerçek bir sefin en degerli malzemesidir. "Yavas Pisirme Sanati", Elif Dalga'nin kusursuz lezzetlerin sirrinin sabir ve zaman oldugunu anlatan essiz bir eseridir.
Yavas yavas pisirilmis yemekler, aromalarin birbiriyle mükemmel bir sekilde harmanlanmasini saglar; bu da damakta unutulmaz bir tat birakir.
Elif, bu kitapla sizi, yemek pisirme sürecini bir meditasyon gibi görmeye davet ediyor. Yemeklerinizi hazirlarken, onlarin yavasça dönüsüm geçirdigini gözlemlemek, hem mutfakta geçirdiginiz zamani daha degerli kilacak hem de sonuçta ortaya çikan lezzetlere hayran birakacak.
Her bir tarif, sevgiyle, sabirla ve en önemlisi zamanla hazirlandiginda nasil bir basyapita dönüstügünün kanitidir. Elif Dalga'nin rehberliginde, yemek pisirme sürecinin sadece sonucu degil, ayni zamanda geçirdiginiz her anin tadini çikarin.
