Publisher's Synopsis
Die Welt braucht einen Paradigmenwechsel in der Betrachtung vieler Pflanzen, um die Ernährung und die Lebensmittelversorgung der Zukunft zu sichern. Viele vernachlässigte und unzureichend genutzte Pflanzen, insbesondere Heil- und Aromapflanzen, sind nährstoffreich, eignen sich zur Diversifizierung der Ernährung, liefern ausreichend Vitamine und Mikronährstoffe für den Menschen, sind sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge, können in vielen Regionen angebaut werden und haben natürlich einen enormen pharmazeutischen Nutzen. Viele der in der traditionellen Medizin verbreiteten Heilpflanzenarten werden nach wie vor vernachlässigt und nicht ausreichend genutzt, insbesondere in den Entwicklungsländern und den unterentwickelten Ländern. Die mangelnde Aufmerksamkeit für diese Pflanzen hat dazu geführt, dass ihr potenzieller medizinischer Wert unterschätzt und nicht ausgeschöpft wird.
