Vegane Rezepte Mit Hohem Proteingehalt

Die pflanzliche Ernährung ist sowohl aus gesundheitlichen als auch aus ökologischen Gründen auf dem Vormarsch. Einige Forschungsstudien verbinden eine proteinreiche vegane Ernährung mit einer besseren Abwehr gegen Herzkrankheiten und Krebs. Sie müssen jedoch nicht vollständig auf Fleisch verzichten, um die gesundheitlichen und ökologischen Vorteile einer veganen Ernährung zu genießen.

Soja, Hülsenfrüchte und Nüsse enthalten Komponenten wie lösliche Ballaststoffe, Pflanzensterine und gesunde Fette, die an und für sich den Cholesterinspiegel senken, und der Verzehr dieser Lebensmittel verdrängt das Fleisch (und gehärtete Fett), das Sie sonst konsumieren würden. Während diese Reduzierung bescheiden erscheinen mag, ist die Auswirkung, wenn der Rückgang von etwa 4 Prozent bei jedem der drei Marker zusammengenommen wird, ziemlich beträchtlich.

Wenn Sie Veganer sind und Ihren Proteinkonsum erhöhen möchten oder einfach nur neugierig sind, wie Sie bei einer hauptsächlich fleischfreien, veganen Ernährung ausreichend Protein zu sich nehmen können, wird Ihnen dieses Buch sehr helfen.

• Proteine werden üblicherweise als "Bausteine" von Lebewesen bezeichnet. Unser Körper zerlegt sie in ihre Bestandteile "Aminosäuren" und setzt sie in unzähligen wesentlichen

• Methoden wieder zusammen, um unsere Körpersysteme zu regulieren und uns mit Kraft zu versorgen.

• Unser Proteinbedarf hängt hauptsächlich von unserem Körpergewicht ab, auch unter Berücksichtigung unseres Aktivitätsniveaus. Je aktiver Sie sind; desto mehr Protein benötigen Sie möglicherweise. Wir benötigen jedoch zwischen 0,6 bis 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht in der Basis.

• Diese Rezepte enthalten nicht mehr als 15 Gramm Kohlenhydrate pro Mahlzeit und eine tägliche Kalorienzufuhr von etwa 1.500. Sie werden auch Rezepte finden, die Sie ermutigen, diese gesunden Gemüse- und Obstsorten zu essen, mindestens fünf am Tag. Und vor allem finden Sie hochwertiges Protein - 3 bis 4 Unzen mageres, gekochtes rotes Fleisch und bis zu 6 Unzen Fisch pro Mahlzeit.

• Als Bonus sind diese Rezepte einfach zuzubereiten und schmecken hervorragend!