Publisher's Synopsis
Während ihrer Reisen über den gesamten Globus sammelte die Autorin, Suparni Neuwirth, viele Erfahrungen, was es heisst vegan zu sein und dennoch gut, günstig und lokal zu essen. Inspiriert durch die Vielfalt an Möglichkeiten und unbekannter Lebensmittel und Gerichte, kreierte die reiselustige Veganerin dieses Kochbuch. Über 2 Jahre sammelte, testete, kreierte und veganisierte die gebürtige Kölnerin ihre Lieblingsgerichte, die sich auch von Zuhause aus zubereiten lassen. Natürlich ist es toll und exotisch alle Rezepte direkt in ihren Herkunftsländern auszuprobieren. Da sich das nicht immer realisieren lässt, können wir die Kulturen, Essgewohnheiten und Zutaten zu uns nach Hause holen und unsere Seele mit etwas Urlaubsfeeling streicheln. Dieses Kochbuch soll eine Inspiration sein und bietet einen Einblick in teilweise sehr leicht zu zubereitende vegetarische und vegane Rezepte aus anderen Kulturen.
