Publisher's Synopsis
Excerpt from Untersuchungen �ber das Diastaseferment Unter Specieller Ber�cksichtigung Seiner Wirkung auf St�rkek�rner Innerhalb der Pflanze
Ferment der herrschenden Anschauung gemass in die St�rkekorner einzudringen vermag und eine auslaugende Wirkung aus�bt, was von Arth. Meyer auch ohne Weiteres angenommen wird. Nach obigen Bemerkungen �ber die Wirkungsweise der Diastase versteht es sich von selbst, dass die Arth. Meyer'sche Ansicht uber die Entstehung der Schichtung unzutreffend sein muss. Auf diese und andere Punkte kommen wir jedoch sp�ter noch ausf�hrlich zur�ck.Erster Theil. Die Aufl�sung der gramineen-st�rke im keimenden Samen. About the Publisher Forgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.com This book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully; any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.
