Publisher's Synopsis
Nhồi hoặc làm dầy là một hỗn hợp an duợc, thuờng bao gồm các loại thảo mộc và tinh bột nhu bánh mì, duợc sử dụng dể lấp dầy khoang trong quá trình chuẩn bị một mặt hàng thực phẩm khác. Nhiều loại thực phẩm có thể duợc nhồi, bao gồm thịt gia cầm, hải sản và rau. Là một kỹ thuật nấu an, nhồi giúp giữ dộ ẩm, trong khi bản thân hỗn hợp sẽ làm tang và hấp thụ huong vị trong quá trình chuẩn bị.
Loại nhân phổ biến là Nhân gia cầm thuờng bao gồm vụn bánh mì, hành tây, cần tây, gia vị và các loại thảo mộc nhu cây xô thom, kết hợp với lòng mề. Các chất bổ sung cung có thể bao gồm trái cây khô và các loại hạt (chẳng hạn nhu quả mo và quả hạnh) và hạt dẻ.
Những công thức nấu an sáng tạo này chứng minh rằng việc kết hợp nhiều nguyên liệu và kết cấu khác nhau có thể biến một món an bình thuờng thành một bữa an ngon. Vì vậy, lần tới khi bạn dang tìm cách dể có thêm huong vị vào bữa tối, bữa trua hoặc món phụ của mình, nhung không muốn tìm hiểu qua nhiều công thức nấu an khác nhau, hãy thử nghệ thuật "nhồi". Tôi dảm bảo bạn sẽ thích những món nhồi tất cả trong một này!
