Publisher's Synopsis
La saliva è un fluido complesso che si trova nella cavità orale, formato dalle secrezioni esocrine di tre coppie di ghiandole salivari maggiori e di molte ghiandole salivari minori. È conosciuta come lo specchio del corpo, in quanto viene utilizzata nella diagnosi di malattie oncologiche, autoimmuni, cardiovascolari, renali, endocrine, psicotiche e infettive. La saliva è fondamentale per preservare e mantenere la salute dei tessuti orali ed è stata utilizzata come fonte di indagine non invasiva del metabolismo e dell'eliminazione di molti farmaci.
