Publisher's Synopsis
La cocina es un reflejo de nuestra evolución, y en "Sabores Ligeros: Cocina Sin Culpa", Isabel Vargas-Solano nos lleva por una travesía gastronómica donde el bienestar y el sabor van de la mano. Este libro es más que un conjunto de recetas; es un manifiesto que invita a disfrutar de la comida sin restricciones, pero con consciencia.
La propuesta de Isabel no es simplemente reducir carbohidratos, sino entender su papel en nuestra dieta y aprender a seleccionarlos y balancearlos. En "Sabores Ligeros", se celebra la diversidad de ingredientes, rescatando sabores auténticos y texturas inesperadas que sacian el paladar y nutren el cuerpo.
La autora comparte su filosofía de que comer sano no significa sacrificar placer. Con su enfoque innovador, este libro se convierte en una guía esencial para aquellos que buscan una alimentación equilibrada sin perder la riqueza de la gastronomía. Sumérgete en este viaje de sabor y descubre una nueva forma de ver y saborear tus platos favoritos.
