Publisher's Synopsis
Der Lebensmittelverarbeitungssektor ist heutzutage einer der am schnellsten wachsenden Sektoren. Die Auswahl von Lieferanten spielt eine wichtige Rolle in der Lebensmittelbranche. Ziel dieses Beitrags ist es, die Anwendung des Analytic Hierarchy Process (AHP), eines beliebten mehrkriteriellen Entscheidungshilfeinstruments, bei der Bewertung und Auswahl der (besten) Lieferanten für die Lebensmittelindustrie, insbesondere für den Lebensmittelgroßhandel, zu demonstrieren, um so das potenzielle Risiko der Auswahl des falschen Lieferanten zu verringern.
