Publisher's Synopsis
F'ktieb din il-kategorija, "Majjali ta' Ricetti Indjani: It-Tasrih u l-Gwada tal-Kwcina ta' l-Indja," Ravi Kumar, espert fil-kwcina Indjana, jaghtina wirt boghod u malajr tas-saltna tal-ikel Indjan. Ravi jippresjenta hafna iktar minn biss ricetti; huwa jikteb storie u tradizzjonijiet li ghaddew minn generazzjoni ghall-ohra, wiehed mill-hwienet tal-Indja fl-artijiet kulinarji.
F'din il-kollezzjoni tas-soltu li tistieden jibda f'kcina gdida, tista' ssib ricetti klassici u tradizzjonali li jinkludu bajd, ghagin, u l-hafna specjaligiet ta' l-Indja bhal tikka masala u biryani. L-hwienet u s-soltu tad-dezerti Indjani jkunu wkoll maghzulin b'mod attent ghal dejjem.
Ravi Kumar, kif jkun ghandu storja li jghaqqad mal-ikel u l-kultura Indjana, jichad lill-lettori biex jikkondividu passjoni u apprezzament ghal din il-kwcina divina. Il-kollezzjoni hija wiehed minn dawk li tifhem li l-ikel huwa iktar minn biss kiboq tal-gisem - huwa espressjoni ta' kultura u hajja.
