Publisher's Synopsis
Excerpt from Madrid: Escenas y Costumbres
Mientras que se van pasando tiendas, se xan percibiendo distintos olores de los que abundan tanto en esta parte de Madrid: el olor de los pes cados, el de la carne, y sobre todo, el de ...los fritos que hacen al aire libre al guisar, en grandes parrillas, trozos de carnero y_ callos, mezclados todos estos alimentos en' la misma salsa de sebo, repugnante. Al poco rato de estar allí parece uno acostumbrarse, y tales olores concluyen por ln cerse agradables.
A derecha y a izquierda del terreno, desmontes terrosos y secos, por los que pasan los carros, llenos de tierra y escombros, tirados por tres mulas puestas en fila, y allá, a lo lejos, se ve el barrio de Vallecas.
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