Publisher's Synopsis
Mleko jest problemem zdrowia publicznego ze wzgledu na niezdrowe tluszcze. W badaniu tym badano zmiany kwasów tluszczowych mleka (FA) w odniesieniu do metabolitów krwi wraz z postepujacym wiekiem i faza laktacji u bawolów mlecznych. W sumie 12 bawolów mlecznych badano przez szesc tygodni w Peszawarze. Stezenie glukozy w surowicy wynosilo srednio 59,02 mg / dl, a triglicerydów 54,63 mg / dl. Stezenie glukozy i trójglicerydów bylo nieco wysokie u starszych zwierzat. Nasycone FA (SFA) usredniono 70,41 g / 100 g. C14: 1, C16: 1 i C18: 3 byly istotnie (P
