Publisher's Synopsis
No domínio dos alimentos é importante procurar alternativas para impulsionar produtos naturais que marquem indicadores favoráveis para manter uma boa saúde; este tratado procura impulsionar o cultivo e a industrialização da Stevia como adoçante de mesa com as características sanitárias e a doçura do açúcar, com processos de tecnologia moderna que oferecem um produto natural.