Publisher's Synopsis
L'ecrivain et philosophe Russe Leon Tolstoi, principalement connu pour ses livres Guerres et Paix et Anna Karenine, etait aussi un grand defenseur de la nature, pacifiste et militant acharne du vegetarisme qu'il defend a travers ses ecrits dont l'essai intitule "Les mangeurs de viande." La critique de son essai par Charles Richet (prix Nobel de medecine), presentee dans la deuxieme partie de ce livre, permet aux lecteurs une analyse generale de la these defendue par Tolstoi pouvant etre resumee en trois points: 1) Le luxe est mauvais; 2) Notre alimentation est trop abondante; 3) Il faut remplacer notre alimentation animale par une alimentation vegetale."
