Publisher's Synopsis
Das Werk stellt komprimiert und verstandlich die Grundlagen des Lebensmittelrechts dar und gibt fur Studenten Klausurtipps und fur Praktiker Hinweise zur Losung von Problemen im Praxisalltag. Neben den allg. Grundsatzen des Lebensmittelrechts behandelt das Werk insb. die Kennzeichnung und die amtliche Uberwachung von Lebensmitteln sowie den rechtlichen Rahmen fur werbliche Aussagen uber Lebensmittel. Die 4. Auflage berucksichtigt die aktuelle Rechtsprechung und Behordenpraxis zur Lebensmittel-Informationsverordnung sowie das neu geregelte Fertigpackungsrecht. Vertiefende und erweiternde Informationen stehen zum Download unter www.kohlhammer.de zur Verfugung.
