Publisher's Synopsis
Escuchen, amigos, cuando se trata de la salud del corazón, no podemos permitirnos ignorar los hechos. Las enfermedades cardiovasculares son un problema enorme. Afecta a millones de estadounidenses y a millones más en todo el mundo. Todos queremos vivir una vida larga y saludable, y el primer paso para lograr ese objetivo comienza en nuestras cocinas. Tenemos que ser proactivos y tomar decisiones inteligentes que alimenten a nuestros cuerpos en lugar de dañarlos.
Hablemos de lo que comemos y cómo afecta a nuestro corazón. Muchas personas piensan que las enfermedades cardíacas son algo que sólo les sucede a otras personas, pero eso no es cierto. Todos debemos prestar atención. La verdad es que la comida que ponemos en nuestros platos tiene una conexión directa con la salud de nuestro corazón. Es simple: come bien, siéntete bien. Pero, ¿qué significa eso en términos prácticos? ¿Cuáles son las estrategias que podemos adoptar?
En primer lugar, centrémonos en las frutas y verduras. No son solo para ensaladas o guarniciones. Estos alimentos vibrantes son fuentes de nutrientes. Aportan vitaminas, minerales y antioxidantes. ¡Aprovéchalos! No te conformes con unas cuantas rodajas de tomate en tu sándwich. ¡Opta por la variedad! Prueba distintos colores, distintas texturas. Cuanto más variado sea tu plato, mejor.
