Publisher's Synopsis
INTRODUZIONE
Che ne dici di mangiare carne, molta carne e migliorare la tua produttività, chiarezza mentale, libido e pressione sanguigna? Questo è ciò che credono i sostenitori della nuova dieta carnivora. La base di questa dieta è solo carne, frattaglie, uova, pesce e formaggi stagionati. Niente verdure o cibi vegetali e niente integratori.
È totalmente l'opposto della dieta vegana. È una versione di una dieta ricca di proteine e grassi saturi e senza carboidrati. Ma non esiste un protocollo definito per la quantità di proteine e grassi da ingerire.
Quindi, la dieta carnivora è una versione più estrema della dieta chetonica e, come suggerisce il nome, significa mangiare solo cibi di origine animale.
Come funziona la dieta carnivora
Puoi mangiare tutti i tipi di carne, inclusi manzo, pollo, pesce, frattaglie, come fegato e reni. E se ti senti avventuroso, coraggio e cervello. Inoltre, la
carne può essere condita solo con un po' di sale e pepe, non sono ammessi altri condimenti. E mentre alcune varianti della dieta carnivora consentono prodotti caseari interi, i seguaci più estremi omettono del tutto i prodotti caseari.
Anche se questo suona (ed è) estremo, i sostenitori della metodologia affermano che consumare solo carne aiuta con molte condizioni di salute, come affaticamento, obesità e salute dell'apparato digerente.
Puoi mangiare qualsiasi cibo animale che ti piace in qualsiasi quantità o combinazione che preferisci e bere acqua come fonte di liquidi, seguendo i segni della fame e della sazietà. Tuttavia, alcuni sono un po' più flessibili e fanno eccezioni per caffè, tè, vino, liquori e spezie.
La carne è abbondante, ha un buon sapore e di solito non siamo tentati di mangiare troppo. A differenza di deliziose tentazioni come pizza e gelato, non ci facciamo prendere la mano e mangiamo "accidentalmente" un mucchio di bistecche senza controllo.
Fase di adattamento alla dieta carnivora
Per molte persone, il consumo di uova, formaggi, spezie e bevande, oltre all'acqua, può essere problematico e sono necessari aggiustamenti dietetici per adattarsi alla loro individualità.
Ricorda che, poiché la dieta carnivora è un nuovo stile alimentare, diverso dal modo in cui hai mangiato per tutta la vita, ci sarà un periodo di adattamento.
Questo periodo di solito dura da una settimana a qualche mese.
L'adattamento è solitamente più rapido per coloro che seguono già diete a basso contenuto di carboidrati come quelle a basso contenuto di carboidrati e chetogeniche e può essere più impegnativo per coloro che provengono da diete ad alto contenuto di carboidrati raffinati e/o anche da diete vegetariane e vegane.
Quando attraversi la fase di adattamento, sii paziente e non mangiare troppo poco di proposito. Il motivo per cui molte persone soffrono inutilmente è
perché mangiano troppo poco quando iniziano la dieta carnivora.
Un altro punto di difficoltà per i principianti in carnivoro è il seguente:
Quando i livelli di insulina diminuiscono, c'è una maggiore escrezione di acqua ed elettroliti essenziali (minerali), quindi bevi acqua, usa sale (sodio) e ottieni magnesio e potassio dagli stessi alimenti animali.
Questi aggiustamenti renderanno molto più facile il passaggio alla dieta carnivora
