Publisher's Synopsis
En général, les tartes sont des pâtisseries composées d'une base de pâte et remplies de quelque chose de sucré ou de salé.
La plupart des tartes de nos jours sont plutôt sucrées, comme les tartes au citron meringuées et les tartes aux oeufs portugaises. Cependant, certains types de tartes salées comme la quiche se retrouvent aussi couramment dans les boulangeries et les cafés.
Une tarte est généralement réalisée en fabriquant chaque composant séparément puis assemblé après. La première étape consiste généralement à créer la croûte. Cette croûte est ensuite remplie de votre choix de garniture, certaines garnitures étant cuites avec la croûte ou simplement laissées au frais.
